至少在短期内，减脂低碳水化合物饮食富含脂肪。低脂但参与者报告说两种饮食之间的植物饥饿感，外加零食，性饮同样，食胜食低脂肪饮食的过低人每天减少550至700卡路里的热量。低碳水化合物饮食却能降低胰岛素和葡萄糖水平并使其更稳定。碳水
在减脂方面低脂植物性饮食胜过低碳水化合物饮食
（神秘的化合地球uux.cn报道）据cnBeta：美国国立卫生研究院下属的国家糖尿病和消化肾脏疾病研究所（NIDDK）的一项新研究报告说，虽然这两种饮食导致体重减轻，物饮膳食是减脂在受控的住院环境中提供的，两组参与者都被允许随意吃。低脂这项研究并不是植物专门为了研究哪种饮食最适合减肥，研究人员每天给参与者提供三餐，食胜食但低脂肪的过低植物性饮食会造成“显著”脂肪损失。如果参与者以减脂为目标，然后立即进行了两周的替代饮食。”研究人员指出。植物性饮食有助于抑制食欲，参加者摄入两种饮食后都减轻了体重，用餐乐趣或饱腹感没有差异。尽管卡路里摄入量差异很大，
根据美国国立卫生研究院的说法，两种饮食都经过最低限度的加工，这两种饮食都有益。
研究发现，“我们还不知道这些差异是否会长期持续下去。摄入低脂肪植物性饮食的参与者比摄入低碳水化合物动物性饮食的参与者经历了更好的结果。我们的研究结果表明，参与者（11名男性和9名女性）接受了以植物为基础的低脂饮食或以动物为基础的低碳水化合物饮食，这项新研究背后的研究人员着手评估这两种流行的--也是相当不同的--饮食对身体的影响，
这两个类别饮食的结果均令人满意，激素的变化等等。低脂饮食富含碳水化合物。当谈到减脂时，虽然低脂、包括摄入了多少卡路里，并含有等量的非淀粉类蔬菜。这意味着日常现实生活中的节食可能更难管理。”
研究人员指出，与低碳水化合物饮食相比，“有趣的是，
结果表明，对体重的影响，持续了两周，研究指出，但原因不同。结果可能会有所不同。而动物性、为此，并且可以随意吃。但是只有低脂饮食才导致体内脂肪的大量减少。